【问题】 下列酶不属于果胶酶的是( )。A.果胶酯酶B. 聚半乳糖醛酸酶C.果胶裂解酶D.糖苷酶混合物
下列酶不属于果胶酶的是( )。A.果胶酯酶B. 聚半乳糖醛酸酶C.果胶裂解酶D.糖苷酶混合物
正确答案:D
题目解析:本题出自河南农业大学,河南农业大学食品化学1,由丰阳塔题库搜集整理。
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