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蛋白
的题目 2311 道
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成人高考
种鸡饲料比蛋鸡饲料的蛋白水平高。()A.正确B.错误
成人高考
肉用仔鸡对营养的要求严格,只要保证供给肉用仔鸡高能、高蛋白的饲料就可以获得理想的饲养效果。()A.正确B.错误
成人高考
一个抗原分子一般是由()与载体蛋白两大部分组成。
成人高考
硝酸盐中毒是植物中的硝酸盐在体外或体内转化形成亚硝酸盐,进入血液后使血红蛋白氧化为 而失去携氧能力,引起以黏膜发绀、呼吸困难为临床特征的一种中毒性疾病。
成人高考
维持蛋白质一级构造的化学键是:A.盐键B.二硫键C.疏水键D.氢键E.肽键
成人高考
具有四级构造的蛋白质特征是:A.分子中一定含有辅基B.是由两条或两条以上具有三级构造的多肽链进一步折叠盘饶而成C.其中每条多肽链都有独立的生物学活性D.其稳定性依赖肽键的维系E.靠亚基的聚合与解聚改变生物学活性
成人高考
蛋白质的一级构造及高级构造决定于:A.分子中氢键B.分子中盐键C.分子内部疏水键D.氨基酸的组成及顺序E.氨基酸残基的性质
成人高考
蛋白质特异的生物学主要功能不包括:A.是各种组织的根本组成成分B.催化功能C.收缩及运动功能D.免疫功能E.调节功能
成人高考
变性蛋白质的特点是:A.溶解度增加B.粘度下降C.紫外吸收降低D.易被蛋白酶水解E.生物活性不变
成人高考
蛋白质变性后表现为:A.粘度下降B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解D.生物学活性丧失E.易被盐析出现沉淀
成人高考
蛋白质变性是由于:A.氨基酸的排列顺序发生改变B.氨基酸的组成发生改变C.氨基酸之间的肽键断裂D.氨基酸之间形成的次级键发生改变E.蛋白质分子被水解为氨基酸
成人高考
蛋白质变性是由于:A.一级构造改变B.辅基的脱落C.亚基解聚D.蛋白质水解E.空间构象改变
成人高考
关于蛋白质变性的表达哪项是错误的:A.氢键断裂B.肽键断裂C.生物学活性丧失D.二级构造破坏E.溶解度降低
成人高考
蛋白质分子组成中不含有以下哪种氨基酸:A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.丝氨酸E.瓜氨酸
成人高考
蛋白质分子的元素组成特点是:A.含氮量约16%B.含大量的碳C.含少量的硫D.含大量的磷E.含少量的金属离子
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